Plats Incomabord

Plats Incomabord:

Toutes les recettes Incomabord sur une même page pour vous séduire, tous a vos tabliers et Bon Appétit bien sur 🙂

Blanquette Incomabord aux légumes et riz

Crumble Incomabord courgette boursin

Brick Incomabord à la feta

Cake Incomabord aux tomates séchées

Cabillaud vapeur incomabord et courgettes à la tomate

Champiburger

Canard au caramel et aux tagliatelles

Courgettes rondes farcies  au boeuf et au parmesan

Filet mignon Incomabord aux mirabelles confites et gingembre‏

Poulet Incomabord Calvi aux Olives

Pot au feu incomabord

Sauté Incomabord de veau marengo

 

 

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Bruschetta Incomabord à la tomate, au jambon de Parme et à la mozzarella

Difficulté : Facile
Saison : Été
Coût : Abordable
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 personnes

Brusheta Incomabord

Ingrédients

  • 6 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 6 tranches fines de jambon de parme
  • 6 tranches de pain de campagne
  • 2 branches de thym
  • poivre
  • SEO

Préparation Incomabord:

Retirez les pédoncules des tomates. Plongez-les quelques secondes dans l’eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide. Pelez les tomates et épépinez-les. Coupez la chair en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.

Découpez la mozzarella en petits dés.

Préchauffez le four position grill.

Faites griller les tranches de pain et frottez-les avec la gousse d’ail. Posez-les dans un plat à four.

Répartissez la tomate sur les tranches de pain. Posez les tranches de jambon par dessus et ajoutez deux ou trois dés de mozzarella. Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Conseils Incomabord:

Servez les bruschettas dès la sortie du four, parsemées de thym.

Potage Incomabord à la fermière

Difficulté : Facile
Saison : Hiver
Coût : Abordable
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Pour 6 personnes

Incomabord potage

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 250 g de fèves fraîches
  • poivre du moulin
  • 1 bouillon de légume
  • 50 g de beurre
  • 4 pommes de terre
  • 4 poireaux
  • SEO

Préparation Incomabord:

Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Emincez et lavez les poireaux.

Plongez les fèves une minute dans l’eau bouillante. Egouttez et rafraîchissez-les. Retirez la fine peau les recouvrant.

Faites fondre le beurre dans une cocotte. Faites-y suer les pommes de terre et les poireaux pendant environ 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Salez et poivrez.

Versez un litre et demi d’eau et ajoutez le cube de bouillon. Portez doucement à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 30 minutes à couvert. Ajoutez alors les fèves et prolongez la cuisson 10 minutes.

Mixez la soupe finement puis remettez-la sur feu doux. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien.

Conseils Incomabord:

Répartissez la soupe dans des assiettes creuses, donnez un tour de poivre et servez aussitôt.

Champiburger Incomabord

Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 personnes

Champiburger Incomabord

Ingrédients

  • 12 gros champignons de paris
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 500 g de steak haché
  • quelques de pousses d’épinards
  • sel
  • 12 petites tranches fines de fromages à raclette
  • huile
  • SEO
  • 2 oignons blancs
  • 3 tomates

Préparation Incomabord :

Coupez les pieds des champignons au ras des chapeaux. Réservez-les.

Formez 12 petits steaks avec la viande à la mesure des têtes de champignons.

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Pelez les oignons et émincez-les en rondelles fines.

Lavez et séchez les pousses d’épinards.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive. Posez les steaks et faites-les cuire 2 minutes de chaque coté.

Placez la moitié des têtes de champignons à l’envers dans un plat. Garnissez-les de pousses d’épinards, de rondelles d’oignons et de rondelles de tomates. Posez un petit steak par-dessus puis ajoutez une lamelle de fromage. Salez et poivrez et posez une tête de champignon à l’endroit par-dessus le tout.

Conseils Incomabord:

Parsemez de graines de sésame et servez.

Parfait pour des apéritifs dinatoires 🙂

Churros Incomabord

Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 personnes

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Ingrédients:

  • 50 g de sucre semoule
  • 200 g de farine
  • huile de friture
  • 1 pincée de sel

Préparation Incomabord:

Portez à ébullition 20 cl d’eau salée.

Tamisez la farine dans un saladier. Faites un puits et versez-y l’eau bouillante en remuant avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse, fine et homogène. Mettez-la au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet.

Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée d’un centimètre de diamètre.

Faites chauffer l’huile de friture. Plongez délicatement des morceaux de pâte de 10 centimètres de long, directement de la poche à douiller en les coupant. Faites cuire 1 minute en les retournant à l’écumoire. Dès qu’ils sont bien dorés, retirez-les et posez-les sur du papier absorbant.

Poudrez les churros de sucre semoule. Servez chaud.

Conseils incomabord:

Servis avec un chocolat chaud épais, vous degusturez le célèbre « Chocolate Con Churros »

Trempez le Chusrros dans le chocolat chaud et régalez Vous!!!

Riz au lait Incomabord

Difficulté : facile
Coût : Abordable
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes

 

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Ingrédients:

  • 60 g de riz rond à risotto
  • 1/2 L de Lait demi-écrémé
  • 1 gousse de Vanille
  • 20 g de sucre
  • 10 cl d’eau

Préparation Incomabord :

Rincez le riz rond à l’eau froide.

Faire bouillir une casserole d’eau, jeter le riz dedans et laisser cuire 5 minutes, à reprise de l’ébullition.

Égouttez le riz

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Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen y mettre le riz à cuire avec la gousse de vanille fendue en 2. remuez constamment, avec une cuillère en bois, le mélange riz-lait-vanille incomabord jusqu’à ce que le riz ait absorbé le lait et qu’il soit bien cuit.

Enlever la gousse de vanille, et grattez l ‘intérieur de la gousse avec un couteau et remettre les grains de vanille dans le riz.

Laissez refroidir avant de mettre au frais 2h 🙂

Conseils incomabord:

Servir dans des petits récipients….le lendemain c’est encore meilleur 🙂 Régalez vous 🙂

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Crème de Lentilles Incomabord au saumon fumé Incomabord

Difficulté : Facile
Saison : Hiver
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 personnes

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Ingrédients Incomabord:

  • 2 carottes
  • 1 bouquet garni
  • 300 g de lentilles vertes du puy
  • poivre
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 6 tranches de saumon fumé
  • SEO

Préparation Incomabord:

  • Pelez et coupez les carottes et l’oignon en petits dés.
  • Versez les lentilles dans une casserole. Ajoutez les dés de carottes et d’oignon et le bouquet garni.
  • Couvrez avec 2 litres d’eau, salez et portez à ébullition. Puis baissez le feu et faites cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
  • Coupez les tranches de saumon fumé en lanières.
  • Quand les lentilles sont cuites, retirez le bouquet garni et mixez la soupe finement. Remettez-la sur feu doux et ajoutez la moitié de la crème fraîche. Faites cuire doucement pendant 10 minutes sans ébullition.
  • Rectifiez l’assaisonnement et répartissez la crème de lentilles dans des bols.

Conseils Incomabord …

Ajoutez une cuillère de crème fraîche et répartissez les lanières de saumon. Servez aussitôt.